Mød Maibrit, vores eventkoordinator

Maibrit står klar til at hjælpe jer i mål med at holde succesfulde møder og events i DANDY Business Park

Maibrit Valentin er en central figur i vores bestræbelser på at skabe de perfekte rammer for at afholde førsteklasses møder og events. Hendes erfaring, professionalisme og personlige tilgang gør hende til den ideelle eventkoordinator for os i DANDY Business Park.

Maibrit bringer en omfattende erfaring fra hotelbranchen, hvor hun har arbejdet i forskellige roller, herunder booking af mødefaciliteter. Hun har også fem års erfaring som teamleder for patientservice på Privathospitalet Mølholm. Denne baggrund har givet hende en solid forståelse for kundeservice og koordinering.

Passion for værtsskab
Motiveret af en passion for værtskab og en lyst til at gøre en forskel for virksomheders arrangementer har Maibrit fundet sin rette hylde. Hun beskriver det mest tilfredsstillende ved sit job som:
”at se gæsterne forlade arrangementerne med et smil og føle sig så tilfredse, at de straks ønsker at booke deres næste event”.

I sin rolle hos DANDY Business Park håndterer Maibrit al booking af faciliteter som QUANTUM, Blue Box og Smart-U. Hun koordinerer også mødeforplejning og servicerer arrangementerne på dagen i samarbejde med vores studentermedhjælper, Laura. Maibrit nyder både det praktiske arbejde på gulvet og de bagvedliggende administrative opgaver.

Vil du have en snak med Maibrit om møder og events i DANDY Business Park, så tag endelig fat i hende.

Sådan gik det i GoGreen Week 2024 – 6 key take aways fra ugen

GoGreen Week i DANDY Business Park, uge 25: En uge, hvor vi kiggede ind i fremtidens bæredygtige arbejdsplads anno 2030.

Vi har nu evalueret på vores 6 GoGreen Week indsatsområder og vurderet, hvad der fungerede, og hvad der… tja, lad os sige, har potentiale.

Tjek faktaboksen herunder og læs mere om, hvad vi opnåede ved at afholde GoGreen Week i uge 25.
Og HUSK sæt allerede nu et stort, fedt X i kalenderen til næste GoGreen Week i uge 6, 2025.

Energiforbrug
Ved at justere på vores ventilation og solgardiner lykkedes det os at reducere energiforbruget med 11% sammenlignet med uge 23 i 2023, som havde samme udendørs gennemsnitstemperatur på 13,6 grader.

Grøn transport
Et af vores fokusområder var at fremme den grønne transport til og fra DANDY Business Park. Her havde vi fokus på samkørsel via samkørsels app’en Nabogo og cykling. For at motivere folk til at anvende de grønne transportformer igangsatte vi to konkurrencer med attraktive præmier.
Desværre havde vi 0 deltagere i Nabogo samkørsels-konkurrencen. Vi må konstatere, at det er en svær opgave at få folk til at køre sammen.
Vi havde 35 registreringer i cykelkonkurrencen og de cyklende cyklede til sammen 956 km til og fra arbejde. Se vinderen her

Madspild og klimavenlig mad
Vores kantineleverandør fik grønt lys og skar Co2-aftrykket ned med 39% ved at servere mere grønt og mindre kød. Men madspildet steg til 520 kg. mod 410 kg. i samme uge sidste år. Vores madspild steg derfor med 27% – men hey, ingen revolution uden lidt bump på vejen, vel?

Antal spisende i husene var nogenlunde samme niveau som samme uge i 2023. Der var 4.143 spisende i uge 25 i 2023 og 4.127 spisende i GoGreen Week.

Affald
Vores restaffald er også et område, som vi ønsker at reducere. Derfor opsatte vi i alle huse affaldssorterings-stationer, som gjorde det muligt at sortere affald i 7 forskellige fragmenter. I GoGreen Week reducerede vi vores restaffald med 290 kg. sammenlignet med samme uge sidste år.  

Biodiversitet
Walk & Talk blev en succes med 124 registreringer og 3.971 minutters gåen. Det gik faktisk så godt, at vi nu er med i “Vi Tæller Skridt”-kampagnen til september, som du kan læse mere om her. Vi håber, at I har skridttællerne klar!
Se hvilken virksomhed der vandt GoGreen Week Walk & Talk konkurrencen her

Deleordninger
For at fremme vores fælles brug af ressourcer lavede vi i GoGreen Week en genbrugscentral, hvor både virksomheder og private kunne komme med de ting, som de ikke længere skulle bruge, og som andre kunne få glæde af. I løbet af ugen blev der byttet rundt på en masse ting, og det virkede som om en del ting forsvandt hurtigt. To trailere blev kørt til genbrug efterfølgende.

Vinderne af GoGreen Week konkurrencerne

GoGreen Week er veloverstået, og vi har fundet frem til de heldige vindere af vores to konkurrencer.

I vores Walk & Talk konkurrence handlede det om at gå flest minutter pr. ansat pr. virksomhed. Her vandt Northern Greens fra Food Innovation House overlegent med imponerende 960 minutters Walk & Talk møder. Med 13 ansatte i virksomheden svarer det til 73,84 min. pr. ansat.
Northern Greens blev overrasket på kontoret med flag, balloner og gavekort. De blev meget glade og havde slet ikke regnet med, at de ville vinde konkurrencen. Northern Greens vandt et gavekort til Restaurant Nögen for 10 personer. Vi ønsker Northern Greens et stort tillykke!

Vinderen af cykelkonkurrencen blev Peter Jørgensen fra Xella. Med sine imponerende 185 kilometer frem og tilbage fra arbejde slog han alle andre cyklister i konkurrencen. Peter har vundet en cykelhjelm og lygtesæt fra ABUS. Stort tillykke til Peter!

Tak til alle deltagere for jeres fantastiske indsats under GoGreen Week!


Hvad kan vi i DANDY Business Park gøre for at fremme samkørsel?

Forestil dig en arbejdsdag, hvor du ikke kun deler arbejdsopgaver med kollegerne, men også køreturen til og fra arbejde. Dette kan blive en realitet med Nabogos app, en innovativ løsning udviklet af en virksomhed, der har sit Vejle-kontor i DANDY Business Park i Resilience House. Nabogo gør det nemt at koordinere samkørsel og dermed mindske presset på veje og parkeringspladser, samtidig med at vi opnår markante CO2-reduktioner. Vi har spurgt en af idémændene bag Nabogo om, hvad vi i DANDY Business Park kan gøre for at fremme samkørsel.

Nabogo startede i 2018 som en deleøkonomisk platform, som gjorde det muligt at dele trailere i villakvarterer. Men det blev hurtigt klart for grundlæggerne, Anders Muusmann og Kasper Dam Mikkelsen, at denne model ikke var økonomisk bæredygtig. Efter at have analyseret mobilitetsplaner og trafikmønstre, skiftede Nabogo fokus til samkørsel, med en mission om at reducere antallet af biler på vejene og mindske CO2-udledningen. Siden starten i 2018 har Nabogo i dag åbnet kontorer i København, Aalborg, Breda i Holland samt Vejle, hvor de holder til i Resilience House i DANDY Business Park.

Hvordan fungerer Nabogo?
Nabogo-appen tillader chauffører at oprette ture, hvor de angiver start- og slutdestination samt tider. Passagerer kan derefter anmode om at deltage i disse ture. Systemet understøtter også ad hoc-ture via QR-koder, hvilket gør det let at oprette en samkørselsaftale på farten. Denne fleksibilitet gør Nabogo til en brugervenlig platform, som kan tilpasses mange forskellige behov. Nabogo er en gratis og gebyrfri app, og deres kunder er kommuner og trafikselskaber, som vil give deres borgere bedre og grønnere mobilitet. Derfor er appen gebyr- og reklamefri.

Hvordan kan vi DANDY Business Park bidrage?
For at øge samkørsel blandt medarbejderne i DANDY Business Park, kan vi implementere flere tiltag i samarbejde med Nabogo. Ifølge grundlægger Anders Muusmann kan vi hjælpe hinanden ved at igangsætte et eller flere af følgende tiltag:

1. Dedikerede parkeringspladser til samkørsel
Vi kan afsætte specifikke parkeringspladser til samkørselsbiler, så medarbejdere, der kører sammen, får fortrinsret til de bedste pladser. Dette vil være en stærk motivation for medarbejderne til at vælge samkørsel.

2. Kampagner og Events
Vi kan arrangere kampagner og events, der promoverer samkørsel. Informationsmøder og konkurrencer kan være med til at øge bevidstheden og engagementet omkring samkørsel.

3. Samarbejde om implementering af Nabogo Appen
Vi kan sørge for, at nye medarbejdere bliver introduceret til appen som en del af deres onboarding-proces.

4. Incitamenter og belønninger
Vi kan indføre incitamenter som belønninger for hyppig brug af samkørsel, eksempelvis i form af gavekort eller andet. Dette vil kunne fremme en kultur, hvor samkørsel er den foretrukne transportform.

GoGreen Week som eksperiment
Ved at tage disse skridt kan vi i DANDY Business Park være med til at fremme en grønnere og mere bæredygtig transportløsning til og fra parken. Nabogo tilbyder en allerede velafprøvet platform, der gør det nemt og bekvemt at køre sammen.

– I forbindelse med GoGreen Week i Dandy Business Park vil vi i første omgang prøve at eksperimentere med nogle af ovenstående tiltag for at fremme samkørsel mellem medarbejderne. Her bliver der både opsat dedikerede parkeringspladser til samkørsel samt konkurrencer, der har til formål at få folk til at køre mere sammen, fortæller Tina Pedersen, CEO for DANDY Business Park. 

Fakta om Nabogo

Nabogo har i 2023 haft 235.000 samkørsler. Og virksomheden har ambitiøse mål. Inden 2028 sigter Nabogo mod at facilitere 40 millioner samkørsler årligt, ikke kun i Danmark, men også i resten af Norden og Holland. Ved at reducere antallet af bilture håber Nabogo at mindske trafikbelastningen markant og skabe en mere bæredygtig transportkultur.

Kikkenborg Food drømmer om at jordskokken skal fremme sundhed og dansk eksport

Det var en tilfældig smagsoplevelse for 25 år siden, der førte til, at landmanden Johannes Lomholt fik øjnene op for jordskokkens potentiale. Næsten samtidig udkom en artikel i “Grøn Viden” fra Forskningscenter Aarslev, som uddybede jordskokkens ernæringsmæssige og helbredsmæssige fordele. Dette satte gang i Johannes’ tanker om at starte en virksomhed med jordskokken i centrum og disse tilfældige begivenheder blev grundstenen for virksomheden, Kikkenborg Food.

Jordskokkens helbredsmæssige potentiale
Det er ikke kun den delikate smag, der gør jordskokken attraktiv; det er dens helbredsmæssige fordele, der virkelig gør en forskel. Johannes uddyber:
– Jeg blev nysgerrig, da jeg læste om jordskokkens funktioner kropsmæssigt. Forskningen viser, at de ikke alene er nærende, men også kan have en positiv indvirkning på blodsukker og kolesteroltal. Derudover har de et meget højt kostfiberindhold, som gavner tarmsundheden.
Dette helbredspotentiale er noget, Johannes brænder for at formidle og udnytte.

Den skrællefrie jordskok
Da Johannes havde dyrket den første portion jordskokker opfandt han konceptet ”den skrællefrie jordskok”, som han puttede i poser af 500 gram. Konceptet løser et grundlæggende problem i køkkenet: tiden det tager at tilberede jordskokker.
– Vi ville fastholde næringsstoffernes rigdom i skrællen og samtidig tilbyde kunderne et let og tilgængeligt produkt. At spise jordskok hver dag, skal være lige så nemt som at klø sig i panden, forklarer Johannes.
 

Året rundt med jordskokker
For Johannes er innovation nøglen til at omdanne jordskokken fra en sæsonbetonet grøntsag til en helårsdelikatesse. Han fortæller, at idéerne ofte spirer, når han udforsker supermarkedernes hylder eller reflekterer over kundernes tilbagemeldinger.
Han er drevet af en vision om at skabe produkter, der kan nydes året rundt. Dette har ført til udviklingen af tørrede jordskokprodukter som chips, mel og strimler. Disse produkter kan anvendes som ingrediens i bl.a. risotto, supper, pesto, kager og brød m.m. De tørrede produkter fra Kikkenborg Food har bevaret den lidt søde og nøddeagtige smag, som også kendetegner den rå jordskok.

Det meget høje indhold af kostfibre og vitaminer er også på samme niveau, som hos den rå jordskok. Fordelen ved det tørrede jordskokprodukt er, at den kan nydes og spises året rundt. Jordskokken dyrkes af et par danske landmænd, som leverer de typer jordskokker Kikkenborg Food anvender i deres produktion. Hele processen med at vaske og rengøre foregår på virksomhedens eget produktionssted. Selve tørre-processen foregår hos en samarbejdspartner her i Danmark.

– Igennem Gyda Bay fra Innovation Hub FOOD fik vi at vide, at en dansk champignonproducent havde købt en ovn til at tørre svampe. Ovnen har overkapacitet, og så har vi lejet os ind der. Jeg håber, at vi en dag bliver så store, at de ikke har kapacitet til at tage os ind. Og at vi får vores egen produktion. Mit ønske er, at vi bliver en ingrediensvirksomhed, som producerer danske smagfulde tørrede jordskokprodukter til hele verdens fødevareindustri, fortæller Johannes.

Food Innovation House som springbræt
I februar i år tog Kikkenborg Food et strategisk skridt ved at blive partner i Food Innovation House i DANDY Business Park. Et skridt der åbnede nye døre for virksomheden. At blive en del af det fødevarefællesskab har været afgørende for Kikkenborg.  
– Det har givet os et netværk og ressourcer til at udvikle og afprøve nye produkter, samt faciliteter til at holde innovationsdage og møder med potentielle partnere. Med hjælp fra Gyda Bay, har vi fået assistance til navigere i branchen og finde de rette samarbejdspartnere, siger Johannes.

Drømmer om at fremme sundhed og dansk eksport
Johannes’ vision for Kikkenborg er ambitiøs. Han drømmer ikke kun om at gøre Kikkenborg Food til en fuldtidsbeskæftigelse, men også om at skabe arbejdspladser og understøtte lokalsamfundet i Nørup, hvor det hele startede. Hans engagement i at bruge jordskokken som en bæredygtig ressource viser et dybt ønske om at bidrage positivt til dansk landbrug og global sundhed. Med et stadigt fokus på produktudvikling og en utrættelig vilje til at innovere, står Kikkenborg Food på tærsklen til et gennembrud i 2024, klar til at forbedre sundhed og velvære gennem deres nærende produkter.

”Jeg har jo en plan om, at jordskokker kunne være et produkt, som kunne være god ting for dansk landbrug mht. at producere ingredienser. Ligesom vi har Andelskartoffelmels- centralerne. Altså så vi har et ben mere at stå på i vores landbrug. Kunne det her være noget, som vi var gode til i Danmark? At komme med endnu en råvare og få mange ingredienser og dermed produkter med forskellige egenskaber ud af en super god råvare. Det danske klima er godt til at dyrke jordskokker”.

Info om jordskokken

Jordskokker indeholder bl.a. inulin, som er en opløselig fiber der har en hel række sundhedsmæssige fordele. Herunder stabilisering af blodsukker, vægtstyring og fordøjelsen. En god fordøjelse er afgørende for en god sundhed – 70 % af immunforsvaret kommer fra en god fordøjelse.

CGJ Energy gør den grønne omstilling til virkelighed

Midt i DANDY Business Parks innovative miljø i Green Tech Center finder du rådgivningsfirmaet CGJ Energy, som er pionerer inden for den grønne omstilling. Med mere end tre årtiers erfaring med at udvikle energisystemer tilbyder de virksomheder – med særligt fokus på landbrug – rådgivning til at skabe fremtidens energilandskab.

Hjælper med at skabe lokale energisystemer
CGJ Energy har stor erfaring med at skabe lokale energisystemer, der ikke blot er selvforsynende, men også en integreret del af det større energisystem. Makkerparret bag CGJ Energy, Pernille Høgstrøm Resen og Carsten Georg Jensen, fremhæver betydningen af sådanne lokale systemer:
– Vi bør både have fokus på de store nationale løsninger, som fx havvindmølleprojekter, men lige så meget på de mange lokale initiativer, som sættes i søen af private aktører, siger de.

Og netop de lokale initiativer er noget, CGJ Energy har stor erfaring med.
– Vi hjælper fx landmænd med at skabe lokale energisystemer, hvor samspillet mellem landbrug, biogas, elproduktion og energilagring/-konvertering sammentænkes i et lokalt sammenhængende og optimeret system, forklarer Pernille.

CGJ Energy gør dette ud fra et todelt ønske, som tager udgangspunkt i udviklingen og optimeringen af det lokale energisystem, og samtidigt med et ønske om, at det lokale energisystem indgår som en brik i det overordnede og store energisystem.

Grønne partnerskaber bliver til win-win
Den grønne omstilling foregår i mange dimensioner, fra kæmpe internationale til mindre helt lokale tiltag, og på niveauer som myndigheder, kommuner eller virksomheder. Kompleksiteten i den grønne omstilling er enorm. Netop derfor stiger behovet for at finde integrerede og sammenhængende løsninger, som skabes på tværs af myndigheder, sektorer, energisystemer og forretninger. 
– Her har grønne partnerskaber enorm betydning, fordi de bringer parter sammen i “win-win”-situationer, der skaber den rette størrelsesorden. Disse samarbejder er ikke bare en sammensmeltning af tanker, men en synergi af ambitioner, der udnytter styrkerne hos forskellige vedvarende energienheder for at skabe ‘win-win’-situationer, der både er rentable for vores kunder og samtidig bæredygtige, fortæller Carsten.

Skaber værdi for visionære landmænd
CGJ Energy arbejder med en bred vifte af energiprojekter i landbrugssektoren. De arbejder for eksempel lige nu på et vindmølleprojekt i Skive med en lokal landmand som initiativtager, der driver et stort landbrug og har etableret sit eget biogasanlæg. Denne landmand har indgået et partnerskab med et udenlandsk firma for at etablere et Power-to-X anlæg ved siden af sit biogasanlæg, hvilket skaber et effektivt, integreret og lokalt energisystem.
– Dette projekt er temmelig unikt og ekstremt spændende, da det bliver en af de første lokalt forankret energi-øer, drevet af en landmand. Det er visionært og viser landmændenes innovative tilgang til bl.a. at reducere CO2, forklarer Pernille.

Værdifuld gylle
Mange landmænd har i de seneste år fokuseret på at reducere CO2-udslippet fra deres produktion. Landmændene bygger ikke kun deres egne biogasanlæg; de bidrager aktivt til den grønne omstilling ved at tænke i bæredygtige baner. For eksempel kan gylle, der er behandlet i biogasanlægget, separeres i lag i store tanke, og den mere næringsrige gylle kan anvendes mere målrettet på markerne. Dette reducerer ikke kun CO2-udledningen, men giver også landmændene bedre gødning.
– Der udledes meget mindre metan, som er en drivhusgas, og landmændene får en mere næringstæt gylle tilbage. Der ligger virkelig en stor innovationskraft i landbruget, fortæller Carsten.

Med lokale energi-øer bliver det muligt at distribuere produktionen og minimere sårbarheden af centrale energisystemer.
– En bombe kan sætte en central energi-ø ud af spil, men dette er ikke tilfældet med disse decentrale løsninger, tilføjer Carsten, med henvisning til robustheden af disse systemer.”

Info om CGJ Energy

  • Stiftet: 2021
  • CGJ Energy er en rådgivende virksomhed, hvis formål er er at give en hjælpende hånd i energisektoren i indsatsen for at gøre den grønne omstilling til virkelighed.
  • CGJ Energy hjælper med strategisk rådgivning, projektudvikling og projektledelse i forbindelse med den grønne omstilling.
  • Markeder: Danmark

Vi går efter guldet: DANDY Business Park sigter mod DGNB- guldcertificering

Hos DANDY Business Park er vi ikke blege for at sætte vores ambitioner højt, især når det gælder bæredygtighed. Det er med stor spænding, at vi i 2024 tager skridtet videre på vores grønne rejse: Vi går efter guldet! Vores mål er at opnå DGNB-guldcertificering for alle vores nuværende bygninger i drift samt for det nye TECH House, som fra start er designet til at kunne opnå en DGNB-guldcertificering.

Målet om guld kommer efter en grundig DGNB-screening af alle 8 eksisterende bygninger i vores park gennem 2023. Resultaterne er klare og lovende:
– Vi har en realistisk chance for at opnå guldcertificering på alle bygninger inden årets udgang. Blandt andet på baggrund af vores øgede fokus på dokumentation af driftsmæssige parametre som indeklima, energiforbrug og lejerinddragelse samt vores walk ’n talk stier der medvirker til et sundt arbejdsmiljø, siger Flemming Krarup, driftschef i DANDY Business Park. 

En garanti til vores lejere om, at vi har gjort tingene ordentligt!
– For os er DGNB-certifikatet en garanti til vores lejere om, at vi har gjort tingene ordentligt. Det er et værktøj, der kan dokumentere, hvad vi gør, og det viser, at der er et mål med vores arbejde her i parken, fastslår Flemming

Mød Gyda Bay, COO Innovation Hub FOOD

I spidsen for fødevareinnovationen hos DANDY Business Park står Gyda Bay, COO for Innovation Hub FOOD. En visionær matchmaker og passioneret fødevareentusiast.

Gyda er drevet af en nysgerrighed efter at udvikle og forbedre fødevareprodukter, så de bliver sundere og mere bæredygtige. Med et stærkt team bag sig, arbejder hun målrettet efter at finde den nyeste viden og kommercielle tiltag for at styrke fødevarevirksomhedernes udvikling og vækst.

Gyda har en passion for at skabe vækst og innovation i fødevarevirksomheder. Hun forener sin naturvidenskabelige logik med en brændende nysgerrighed for at grave dybere ind i, hvad der gør nogle fødevarer til en bedre valg for både mennesker og miljøet. Det er de tre P’er: People, Planet & Profit, der udgør fundamentet i hendes tilgang, og sikrer at hver innovation ikke kun er levedygtig, men også etisk og miljømæssigt ansvarlig.

Team Innovation Hub FOOD
Gydas team i Innovation Hub FOOD består af projektleder Gitte Brøndum, projektleder Thomas Hornbæk Jakobsen, projektkoordinator Emilie Mikkelsen og kommunikationsansvarlig Camilla Birch. Teamet arbejder  med følgende projekter:

Turbo Plant 360: et udviklingsprojekt, støttet af Industriens Fond, der har til formål at skabe plantebaseret vækst hos fødevarevirksomheder i Danmark.

PlantPro: måling af forbrugeradfærd – forbrugeres opfattelse, holdninger og adfærd ændrer sig, når de forsøger at spise mere (men ikke udelukkende) plantebaseret. Dette inkluderer hvad du synes om produkterne og hvilke tips hjælper dig samt hvilke udfordringer du oplever.


KISMET: et projekt inden for cirkulær økonomi og fødevareinnovation, som er finansieret af Interreg Baltic Sea Region Programme.

Kreativitet og innovation simrer i Brønnums Food Lab

Brønnum, en af Danmarks mest erfarne fuldservice-leverandører af storkøkkenudstyr, har etableret et Food Lab i udviklingskøkkenet hos Food Innovation House. For Brønnum er deres Food Lab mere end blot et køkken; det er et videnscenter, hvor Philip Kløvborg Grønkjær og hans team inspirerer og uddanner med en hands-on-tilgang. Her, hvor duften af nybagt brød og aromaen af fermenterede delikatesser mødes, bliver de gode madoplevelser til.

Brønnums tilstedeværelse i Food Innovation House er et strålende eksempel på, hvordan lejere i DANDY Business Park kan udnytte parkens faciliteter til at skabe merværdi for deres forretning.
Gastronomisk konsulent og leder af Brønnums Food Lab, Philip Kløvborg Grønkjær, ser stedet som mere end et køkken.

-Udviklingskøkkenet i Food Innovation House har givet os den perfekte platform til at kombinere teori med hands-on undervisning, siger han.

Læring sker, når hænderne er dybt begravet i dejen
Fra surdejsbrødbagning til anvendelsen af bælgfrugter, fra grøn madlavning til kunsten at fermentere og sylte, dækker Brønnums kurser et bredt spektrum. Men det er ikke kun mangfoldigheden af emner, der gør Brønnums tilbud unikt. Det er også den måde, hvorpå de i udviklingskøkkenet har mulighed for at kombinere teoretisk viden med praktisk erfaring.

– Vi tror på, at den bedste læring sker, når hænderne er dybt begravet i dejen. Det er ikke kun vores kursister, der nyder godt af disse oplevelser. Vores samarbejdspartnere, som f.eks. Cheval Blanc, drager også fordel af specialdesignede kurser inden for mødeforplejning, madspild og planlægning, forklarer Philip.

Inspirerende case for andre virksomheder
Gyda Bay, COO for Innovation Hub FOOD i DANDY Business Park, ser Brønnums brug af køkkenfaciliteterne som en super lærerig måde at bruge køkkenet på, som kan inspirere andre virksomheder.

– Vores vision er at skabe et fødevarehus, hvor virksomheder kan innovere, slippe kreativiteten fri og kommercialisere nye produkter, udtaler Gyda.

Er du nysgerrig efter at finde ud af, hvad Food Innovation House har at byde på?

Hjemme er bedst: Dina Food vender tilbage til Food Innovation House

Efter et år ude er Dina Food nu atter hjemme i de velkendte omgivelser i Food Innovation House. En beslutning, der føles som en hjemkomst for virksomheden. Hjemkomsten blev fejret den sidste dag i februar med et stort udvalg af Dina Foods lækre kager og desserter i Food Innovation House.

I takt med stigende vækst fik kagevirksomheden Dina Food for et år siden behov for mere plads. På det tidspunkt var der ikke et lokale med tilstrækkelig plads i Food Innovation House. Derfor flyttede de ud af fødevarehuset til større lokaler i Resilience House i DANDY Business Park, da det var vigtigt for Dina Food at forblive en del af DANDY Business Park. Nu, et år senere, er de blevet endnu flere medarbejdere, og denne gang er der heldigvis plads i Food Innovation House.

– Vi mistede simpelthen noget ved at flytte til Resilience House, rent branchemæssigt. Og da jeg hørte, at Puratos skulle flytte til Give, kontaktede jeg Martin Sørensen og spurgte, om vi kunne overtage deres lokale. Det kunne vi, så nu er vi tilbage og kan igen nyde godt af at være en del af den fødevareverden, som findes her i Food Innovation House, fortæller Henrik Christensen, CEO for Dina Food

Unik fødevareenergi
Under sin hjemkomsttale gav Henrik udtryk for, at Dina Food i det seneste år har savnet den unikke fødevareenergi og puls, som man oplever i Food Innovation House.

Gyda Bay, COO for Innovation Hub FOOD i DANDY Business Park, er også glad for Dina Foods tilbagevenden:
– Det er fantastisk at have Dina Food tilbage. Vi håber, at de i Food Innovation House kan fortsætte deres vækstrejse understøttet af de unikke synergier, netværksmuligheder og det dynamiske fødevareinnovationsmiljø, som er kendetegnende for huset.

Detailhandlen = Kæmpe potentiale
Dina Food har to overordnede mål for fremtiden. Det primære mål er at fastholde og udvikle deres førende markedsposition inden for kager og desserter til det professionelle marked (hoteller, restauranter og caféer). For at styrke den position har Dina Food netop ansat Preben Gejl som salgschef til Foodservicemarkedet. Det andet er detailhandlen, som Henrik Christensen betragter som en særlig spændende udfordring for Dina Food.

– I detailhandlen ligger der et kæmpe potentiale for os. Traditionelt set har vi ikke for vane at købe kager og desserter i supermarkedets fryser her i landet. Det er vores kultur at gå til bageren eller at bage selv, hvis vi f.eks. skal have gæster. Derfor er detailhandlen en spændende opgave for os, fordi vi netop skal ud til forbrugerne og lære dem, at en kage fra fryseren kan smage mindst lige så godt. Sortimentet, som vi tilbyder detailhandlen, er ikke samme sortiment, som sælges til Foodservice kunderne.

Dina Food flytter tilbage til Food Innovation House
Kagebord Dina Food